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速食配送是指将速食产品从制造商或供应商送到消费者手中的过程。其相关知识包括：
配送渠道。速食配送可以通过多种渠道进行，如快递、物流和自提等。
配送时间。速食配送的时间应根据消费者的需求和产品的特性进行安排，如常温配送、冷藏配送和冷冻配送等。
包装和保鲜。速食配送的产品应进行合理的包装和保鲜处理，以确保产品的质量和安全性。
配送安全。速食配送的安全应得到保障，包括对配送人员的安全和消费者的安全等。

企业餐配送的选择需要根据实际需求和市场行情进行评估和计算。以下是一些选择企业餐配送的方法：
网络搜索：可以通过搜索引擎、行业网站等方式搜索相关企业，了解企业的产品和服务、价格和质量等信息。
询问朋友和同事：可以向朋友和同事询问他们是否了解相关企业，了解他们的经验和评价。
参加展会和会议：可以参加相关行业的展会和会议，了解企业的产品和服务、价格和质量等信息。
实地考察：可以实地考察企业的生产设备、生产环境、产品质量等方面，了解企业的实力和信誉。

在选择企业餐配送服务时，以下几个因素值得考虑：
首先需要考虑的是食品的安全性。一家好的餐饮公司应该具备健全的食品安全管理制度、设施和人员配备。同时需要关注食材的新鲜度和卫生情况等。如果有可能的话，建议直接向供应商了解他们的生产流程和控制体系等信息。此外，还需要查看该公司的相关许可证照是否齐全且有效。例如营业执照、税务登记证以及相关的行业证书等等。这些都是基本的保障措施。另外也可以通过网上查询或电话咨询等方式来获取更多信息。